Bistec de cerdo en chile pasilla

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Bistec de cerdo en chile pasilla

Esta receta combina la suculencia del bistec de cerdo con el sabor profundo y ligeramente picante del chile pasilla, creando un platillo delicioso y reconfortante.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 500 ml agua
  • 2 dientes ajo
  • 500 g bistec de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 chile pasilla
  • 1 cucharadita sal
  • 3 tomate

Instrucciones

Paso 1
Remoja los chiles pasilla en agua caliente durante 15 minutos hasta que estén suaves.
Paso 2
En una licuadora, mezcla los chiles remojados, los tomates, el ajo y un poco de agua hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada.
Paso 4
Agrega la salsa de chile pasilla a la sartén y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 5
Añade los bistecs de cerdo a la sartén y cocina por 15-20 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
Paso 6
Sazona con sal al gusto y sirve caliente.

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