Bistec de cerdo en chile pasilla
Esta receta combina la suculencia del bistec de cerdo con el sabor profundo y ligeramente picante del chile pasilla, creando un platillo delicioso y reconfortante.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 500 ml agua
- 2 dientes ajo
- 500 g bistec de cerdo
- 1 cebolla
- 4 chile pasilla
- 1 cucharadita sal
- 3 tomate
Instrucciones
Paso 1
Remoja los chiles pasilla en agua caliente durante 15 minutos hasta que estén suaves.
Paso 2
En una licuadora, mezcla los chiles remojados, los tomates, el ajo y un poco de agua hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada.
Paso 4
Agrega la salsa de chile pasilla a la sartén y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 5
Añade los bistecs de cerdo a la sartén y cocina por 15-20 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
Paso 6
Sazona con sal al gusto y sirve caliente.