Receta de Arroz con riñoncitos
Una deliciosa receta de arroz con riñoncitos, perfecta para una comida nutritiva y llena de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 300 g arroz
- 750 ml caldo de pollo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas perejil
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 500 g riñoncitos
- 1 cucharadita sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Lava bien los riñoncitos y córtalos en trozos pequeños.
Paso 2
Pica la cebolla, el pimiento rojo, los tomates y los ajos.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 4
Añade el pimiento rojo y los tomates picados a la sartén y cocina durante 5 minutos más.
Paso 5
Incorpora los riñoncitos a la sartén y cocina hasta que estén bien cocidos.
Paso 6
Agrega el arroz y mezcla bien con los ingredientes sofritos.
Paso 7
Vierte el caldo de pollo, añade la sal y la pimienta, y deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Paso 8
Espolvorea el perejil fresco picado por encima antes de servir.