Receta de Calabacines rellenos sin bechamel
Una deliciosa receta de calabacines rellenos de carne, perfecta para una comida saludable y sin la necesidad de utilizar bechamel.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 4 calabacines
- 500 g carne picada
- 1 cebolla
- 1 cucharadita pimienta
- 100 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
- 200 g tomate triturado
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad a lo largo. Vaciar la pulpa con una cuchara y reservar.
Paso 3
Picar finamente la cebolla y el ajo. Sofreírlos en una sartén con el aceite de oliva hasta que estén dorados.
Paso 4
Añadir la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorada. Agregar la pulpa de calabacín y el tomate triturado. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Salpimentar al gusto.
Paso 5
Rellenar los calabacines con la mezcla de carne y colocarlos en una bandeja para hornear.
Paso 6
Espolvorear con el queso rallado y hornear durante 20 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos y el queso esté dorado.