Canastitas de atún
Una deliciosa y sencilla receta de canastitas rellenas de atún, perfecta para un aperitivo o una comida ligera.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
12 Porciones
- 2 cda aceite de oliva
- 50 g aceitunas
- 200 g atún
- 1 cebolla
- 2 huevo duro
- 12 masa de empanadas
- pimienta
- 1 pimiento morrón
- 100 g queso rallado
- sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el pimiento morrón hasta que estén tiernos.
Paso 3
Agregar el atún, las aceitunas y los huevos duros picados a la sartén. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Colocar los discos de masa de empanadas en moldes para muffins, formando pequeñas canastitas.
Paso 5
Rellenar cada canastita con la mezcla de atún y verduras, y espolvorear con queso rallado.
Paso 6
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que las canastitas estén doradas y crujientes.
Paso 7
Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.