Una deliciosa y sencilla receta de canastitas rellenas de atún, perfecta para un aperitivo o una comida ligera.
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el pimiento morrón hasta que estén tiernos.
Paso 3
Agregar el atún, las aceitunas y los huevos duros picados a la sartén. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Colocar los discos de masa de empanadas en moldes para muffins, formando pequeñas canastitas.
Paso 5
Rellenar cada canastita con la mezcla de atún y verduras, y espolvorear con queso rallado.
Paso 6
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que las canastitas estén doradas y crujientes.
Paso 7
Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.