Receta de Fajitas de pollo con champiñones
Disfruta de unas deliciosas fajitas de pollo con champiñones, una combinación perfecta de sabores que te encantará. Perfectas para una cena rápida y saludable.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 200 g champiñones
- pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 500 g pollo
- sal
- 8 tortillas de harina
Instrucciones
Paso 1
Corta la pechuga de pollo en tiras finas.
Paso 2
Lava y corta los champiñones en láminas.
Paso 3
Corta los pimientos y la cebolla en juliana.
Paso 4
Pica finamente los dientes de ajo.
Paso 5
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 6
Añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto.
Paso 7
Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
Paso 8
Añade los pimientos y la cebolla, y cocina por 5 minutos.
Paso 9
Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
Paso 10
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 11
Calienta las tortillas de harina en otra sartén.
Paso 12
Sirve el pollo con champiñones sobre las tortillas y disfruta.