Receta de Niños envueltos de acelga
Deliciosos rollos de acelga rellenos de carne y arroz, ideales para una comida nutritiva y sabrosa. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en familia.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 100 g arroz cocido
- 500 g carne picada
- 1 cebolla
- 12 hojas de acelga
- 1 huevo
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien las hojas de acelga y blanquearlas en agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir y reservar.
Paso 2
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 4
En un bol grande, mezclar la carne picada, el arroz cocido, la cebolla y el ajo sofritos, el huevo, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Colocar una porción de la mezcla de carne en cada hoja de acelga y enrollar formando un paquete.
Paso 6
Colocar los rollos de acelga en una fuente para horno, con la abertura hacia abajo.
Paso 7
Hornear a 180°C durante 30 minutos o hasta que estén bien cocidos.