Empanadas de chorizo
Las empanadas de chorizo son una deliciosa opción tradicional argentina. Estas empanadas combinan una masa crujiente con un relleno sabroso de chorizo, cebolla y otros ingredientes que les dan un sabor único.
Tiempo de preparación
25min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
12 Porciones
- 50 ml aceite
- 200 ml agua
- 1 cucharadita ají molido
- 2 cebolla
- 300 g chorizo
- 500 g harina
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Picar las cebollas y el chorizo en trozos pequeños.
Paso 2
Calentar el aceite en una sartén y rehogar las cebollas hasta que estén doradas.
Paso 3
Agregar el chorizo picado y cocinar por unos minutos más.
Paso 4
Añadir el ají molido, la pimienta y la sal. Mezclar bien y retirar del fuego.
Paso 5
En un bol, mezclar la harina con el agua y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Estirar la masa y cortar en círculos del tamaño deseado.
Paso 7
Rellenar cada círculo con una cucharada del relleno de chorizo y cebolla.
Paso 8
Cerrar las empanadas presionando los bordes con un tenedor.
Paso 9
Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.