Puré de papa con salsa gravy
Delicioso puré de papa acompañado de una sabrosa salsa gravy perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 cucharada aceite
- 500 ml caldo de carne
- 2 cucharadas harina
- 100 ml leche
- 50 g mantequilla
- 4 papas
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las papas en trozos grandes.
Paso 2
Cocinar las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Paso 3
Escurrir las papas y hacer un puré agregando la mantequilla y la leche. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Para la salsa gravy, calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
Paso 5
Añadir la harina y cocinar, removiendo constantemente, hasta que la mezcla adquiera un color dorado.
Paso 6
Agregar el caldo de carne poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa homogénea y espesa.
Paso 7
Servir el puré de papa con la salsa gravy por encima.