Chutney de durazno
El chutney de durazno es una deliciosa salsa agridulce que combina el sabor dulce de los duraznos con especias aromáticas. Ideal para acompañar carnes, quesos o simplemente untarlo en pan.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
10 Porciones
- 2 dientes ajo
- 200 g azúcar moreno
- 1 palo canela
- 1 cebolla
- 4 clavos de olor
- 6 duraznos
- 1 cucharada jengibre
- 100 g pasas
- 1 cucharadita sal
- 240 ml vinagre de manzana
Instrucciones
Paso 1
En una olla grande, combine los duraznos, la cebolla, el ajo y el jengibre.
Paso 2
Agregue el vinagre de manzana, el azúcar moreno, las pasas, la canela, los clavos de olor y la sal.
Paso 3
Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4
Retire del fuego y deje enfriar. Retire el palo de canela y los clavos de olor antes de servir.
Paso 5
Guarde el chutney en frascos esterilizados y herméticos. Puede conservarse en el refrigerador por hasta un mes.