Lomo de ternera al horno con mostaza
Este lomo de ternera al horno con mostaza es un plato jugoso y lleno de sabor, ideal para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1 kg lomo de ternera
- 3 cucharadas mostaza de Dijon
- 1 cucharadita pimienta negra
- 2 ramas de romero
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2
En un bol, mezclar la mostaza de Dijon, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
Paso 3
Untar el lomo de ternera con la mezcla de mostaza, asegurándose de cubrir toda la superficie.
Paso 4
Colocar el lomo en una bandeja para horno y añadir las ramas de romero alrededor.
Paso 5
Hornear durante 45 minutos o hasta que el lomo esté dorado y cocido a tu gusto.
Paso 6
Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas para servir.