Receta de Pollo vietnamita
Disfruta de un delicioso pollo vietnamita, lleno de sabores frescos y exóticos. Perfecto para una cena única y especial.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 3 dientes ajo
- 1 cucharada azúcar
- 1 chile
- 1 puñado cilantro fresco
- 1 cucharada jengibre fresco
- 1 limón
- 4 muslos de pollo
- 3 cucharadas salsa de pescado
- 2 cucharadas salsa de soja
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcle la salsa de pescado, la salsa de soja, el azúcar, el ajo, el jengibre, el chile, el jugo y la ralladura de limón.
Paso 2
Añada los muslos de pollo a la mezcla y deje marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente durante la noche.
Paso 3
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 4
Añada los muslos de pollo a la sartén y cocine durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Paso 5
Retire el pollo de la sartén y deje reposar durante unos minutos antes de servir.
Paso 6
Decore con cilantro fresco picado antes de servir. Sirva el pollo con arroz blanco o fideos de arroz.