Bolitas de coco y zanahoria veganas
Deliciosas y saludables bolitas veganas de coco y zanahoria, perfectas como snack o postre. Son fáciles de preparar y no requieren cocción.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
12 Porciones
- 50 g almendras molidas
- 100 g coco rallado
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3 cucharadas sirope de agave
- 2 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Pelar y rallar finamente las zanahorias.
Paso 2
En un bol grande, mezclar las zanahorias ralladas con el coco rallado, las almendras molidas, el sirope de agave y el extracto de vainilla.
Paso 3
Amasar bien la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Formar bolitas con la masa del tamaño de una nuez.
Paso 5
Rebozar las bolitas en coco rallado adicional, si se desea.
Paso 6
Refrigerar las bolitas durante al menos 30 minutos antes de servir.