Receta de Cazuela de mariscos fácil
Disfruta de una deliciosa cazuela de mariscos hecha en casa con esta receta sencilla y rápida. Perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 mililitros caldo de pescado
- 1 cebolla
- 500 gramos mariscos surtidos
- 2 papa
- 2 cucharadas perejil
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente el ajo, la cebolla, y el pimiento rojo.
Paso 2
Pelar y cortar las papas en cubos pequeños.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio.
Paso 4
Agregar el ajo, la cebolla y el pimiento rojo, y sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 5
Añadir los tomates picados y cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
Paso 6
Incorporar las papas y el caldo de pescado. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego. Cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
Paso 7
Agregar los mariscos surtidos y cocinar por unos 5-7 minutos o hasta que los mariscos estén cocidos.
Paso 8
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 9
Servir caliente, espolvoreado con perejil picado.