Guiso de Patatas con Chorizo - Receta FÁCIL y RÁPIDA
El guiso de patatas con chorizo es un plato tradicional y reconfortante, ideal para los días fríos. Se prepara de manera sencilla y rápida, con ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 litro caldo de pollo
- 1 cebolla
- 2 chorizo
- 4 patatas
- 1 pizca pimienta
- 1 pimiento verde
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Pela y corta las patatas en trozos medianos.
Paso 2
Corta los chorizos en rodajas.
Paso 3
Pica la cebolla, el pimiento verde y los ajos.
Paso 4
En una cazuela, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el pimiento y los ajos hasta que estén tiernos.
Paso 5
Añade las rodajas de chorizo y rehoga unos minutos.
Paso 6
Incorpora las patatas y remueve bien para que se mezclen con el sofrito.
Paso 7
Vierte el caldo de pollo hasta cubrir las patatas.
Paso 8
Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 9
Deja cocer a fuego medio durante 25-30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 10
Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso.