Ñoquis de papa con maicena - SIN GLUTEN
Estos ñoquis de papa son ideales para quienes buscan una opción sin gluten. Son fáciles de hacer y perfectos para cualquier comida.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 huevo
- 200 g maicena
- 1 pizca nuez moscada
- 1 kg papas
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y hervir las papas hasta que estén tiernas.
Paso 2
Hacer un puré con las papas y dejar enfriar.
Paso 3
Agregar el huevo, la sal, la nuez moscada y la maicena al puré de papas.
Paso 4
Amasar la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Formar rollos con la masa y cortarlos en pequeños trozos para darle la forma de ñoquis.
Paso 6
Hervir agua con sal en una olla grande.
Paso 7
Cocinar los ñoquis en el agua hirviendo hasta que floten.
Paso 8
Retirar los ñoquis con una espumadera y servir con la salsa de su elección.