Receta de Arroz verde con espinacas
Delicioso arroz verde con espinacas, perfecto para una comida saludable y llena de sabor. Este plato combina la suavidad del arroz con el toque fresco de las espinacas y otros ingredientes que le aportan un color y sabor únicos.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 2 tazas arroz
- 4 tazas caldo de pollo
- 1 cebolla
- 300 gramos espinacas
- al gusto pimienta
- al gusto sal
Instrucciones
Paso 1
Lavar las espinacas y escurrir bien.
Paso 2
En una licuadora, procesar las espinacas con un poco del caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén dorados.
Paso 4
Agregar el arroz a la sartén y cocinar, removiendo constantemente, durante unos minutos hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
Paso 5
Añadir la mezcla de espinacas y el resto del caldo de pollo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento, tapado, durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
Paso 7
Dejar reposar unos minutos antes de servir. Revolver para mezclar bien y disfrutar.