Receta de Judías verdes con chorizo
Una deliciosa combinación de judías verdes tiernas y chorizo picante, perfecta para una comida reconfortante y sabrosa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 200 g chorizo
- 500 g judías verdes
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta las judías verdes en trozos de aproximadamente 5 cm.
Paso 2
Corta el chorizo en rodajas finas.
Paso 3
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 4
En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Paso 5
Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 6
Agrega las rodajas de chorizo y cocina durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 7
Incorpora los tomates picados y cocina por 5 minutos más.
Paso 8
Añade las judías verdes a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes.
Paso 9
Salpimenta al gusto y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las judías verdes estén tiernas.
Paso 10
Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.