Chutney de cebolla fácil
El chutney de cebolla es una deliciosa mezcla agridulce que acompaña perfectamente a carnes, quesos y panes. Esta receta fácil te permitirá prepararlo en casa con ingredientes sencillos.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
55min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 200 g azúcar moreno
- 4 cebolla
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 100 ml vinagre balsámico
Instrucciones
Paso 1
Pela y corta las cebollas en juliana.
Paso 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 3
Añade las cebollas a la sartén y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 20-25 minutos.
Paso 4
Agrega el azúcar moreno, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Paso 5
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla se haya espesado.
Paso 6
Deja enfriar y guarda el chutney en frascos esterilizados. Puede conservarse en el refrigerador por varias semanas.