Receta de Quesillo de Piña
Delicioso postre de quesillo con un toque tropical de piña, perfecto para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 5 huevos
- 250 ml leche
- 1 lata leche condensada
- 250 g piña en almíbar
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En una olla, derretir el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
Paso 3
Verter el caramelo en un molde para quesillo, cubriendo bien el fondo y los lados.
Paso 4
En una licuadora, mezclar la piña en almíbar, la leche condensada, los huevos, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
Verter la mezcla en el molde caramelizado.
Paso 6
Colocar el molde en un baño maría y hornear durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.