Receta de Sushi original
Aprende a preparar sushi casero de manera sencilla con esta receta original. Ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados.
Tiempo de preparación
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 600 ml agua
- 1 aguacate
- 10 hojas alga nori
- 500 g arroz para sushi
- 50 g azúcar
- 1 pepino
- 10 g sal
- 200 g salmón fresco
- 100 ml salsa de soja
- 120 ml vinagre de arroz
- 10 g wasabi
Instrucciones
Paso 1
Lava el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Paso 2
Coloca el arroz y el agua en una olla y deja reposar unos 30 minutos.
Paso 3
Lleva la olla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 4
Retira del fuego y deja reposar con la tapa puesta durante otros 10 minutos.
Paso 5
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un recipiente hasta que se disuelvan.
Paso 6
Añade esta mezcla al arroz cocido y mezcla con una espátula de madera. Deja enfriar.
Paso 7
Corta el salmón, el pepino y el aguacate en tiras delgadas.
Paso 8
Coloca una hoja de alga nori en una esterilla para sushi y extiende una capa de arroz sobre ella.
Paso 9
Coloca las tiras de salmón, pepino y aguacate en el centro del arroz.
Paso 10
Enrolla la esterilla con cuidado, presionando firmemente para formar un rollo.
Paso 11
Corta el rollo en piezas del tamaño deseado y sirve con salsa de soja y wasabi.