Receta de Carne a la jardinera
La carne a la jardinera es un plato tradicional que combina carne de res con una variedad de verduras frescas. Es una receta sabrosa y nutritiva que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 ml caldo de carne
- 500 g carne de res
- 1 cebolla
- 150 g guisantes
- 2 papas
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 3 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne de res en cubos medianos.
Paso 2
Pelar y cortar las zanahorias y las papas en trozos.
Paso 3
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 4
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Paso 5
Añadir la cebolla y el ajo a la olla y cocinar hasta que estén dorados.
Paso 6
Agregar la carne de res a la olla y dorar por todos lados.
Paso 7
Añadir las zanahorias, las papas y los guisantes a la olla.
Paso 8
Verter el caldo de carne en la olla y sazonar con sal y pimienta.
Paso 9
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.