Pinchos morunos al horno
Deliciosos pinchos morunos al horno, marinados con una mezcla de especias que le da un sabor único y exótico. Perfectos para una comida especial o una cena rápida.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 g carne de cerdo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 0.5 cucharadita pimentón picante
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita sal
- 30 ml zumo de limón
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne de cerdo en cubos de tamaño uniforme.
Paso 2
Cortar los pimientos y la cebolla en trozos grandes.
Paso 3
En un bol grande, mezclar el ajo picado, aceite de oliva, comino, pimentón dulce, pimentón picante, orégano, sal, pimienta y el zumo de limón.
Paso 4
Agregar la carne al bol y mezclar bien para que quede bien impregnada con la marinada. Tapar y dejar marinar en el refrigerador por al menos 1 hora.
Paso 5
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 6
En ensartadores de brochetas, alternar los trozos de carne con los trozos de pimiento y cebolla.
Paso 7
Colocar las brochetas en una bandeja para hornear y cocinar en el horno durante 20-25 minutos, dando vuelta a las brochetas a la mitad del tiempo.
Paso 8
Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita.