Galletas de pinole
Estas galletas de pinole son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Con una textura suave y un sabor único, son perfectas para acompañar con una taza de café o té.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
12 Porciones
- 100 g azúcar
- 150 g harina
- 1 huevo
- 100 g mantequilla
- 200 g pinole
- 1 cda polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 1 cda vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En un tazón grande, mezcla el pinole, el azúcar, la harina, el polvo de hornear y la sal.
Paso 3
Agrega la mantequilla y amasa hasta obtener una textura arenosa.
Paso 4
Añade el huevo y la vainilla, y mezcla hasta formar una masa homogénea.
Paso 5
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
Paso 6
Aplana ligeramente las bolitas con un tenedor.
Paso 7
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Paso 8
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir.