Fufú de plátano
El fufú de plátano es un plato tradicional cubano hecho con plátanos verdes cocidos y triturados, mezclados con chicharrones y otros ingredientes sabrosos. Es una receta fácil y deliciosa que sirve como acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 3 dientes ajo
- 1 taza caldo de pollo
- 1 cebolla
- 150 g chicharrones
- 4 plátanos verdes
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pela los plátanos verdes y córtalos en trozos grandes.
Paso 2
Hierve los plátanos en agua con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 15-20 minutos.
Paso 3
Mientras se cocinan los plátanos, calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
Paso 4
Escurre los plátanos cocidos y tritúralos en un bol grande.
Paso 5
Añade los chicharrones triturados y la mezcla de cebolla y ajo a los plátanos y mezcla bien.
Paso 6
Agrega el caldo de pollo poco a poco hasta obtener una consistencia suave pero firme.
Paso 7
Sirve caliente y disfruta de tu fufú de plátano.