Bizcocho con harina de fuerza
Este delicioso bizcocho se elabora utilizando harina de fuerza, lo que le otorga una textura única y esponjosa. Perfecto para desayunos, meriendas o como base para pasteles más elaborados.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite de girasol
- 200 g azúcar
- 250 g harina de fuerza
- 4 huevos
- 100 ml leche
- 10 g levadura química
- 1 cda ralladura de limón
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C.
Paso 2
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3
Añade la leche y el aceite de girasol a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien.
Paso 4
Tamiza la harina de fuerza junto con la levadura química y la sal. Incorpóralas a la mezcla líquida poco a poco, mezclando con una espátula o batidora a baja velocidad.
Paso 5
Añade la ralladura de limón y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 6
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Paso 7
Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.