Receta de Empanadillas de bonito caseras
Las empanadillas de bonito caseras son un delicioso aperitivo o plato principal que combina una masa crujiente con un relleno sabroso de atún. Perfectas para cualquier ocasión y fáciles de preparar en casa.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 100 ml agua
- 200 g atún en conserva
- 1 cebolla
- 300 g harina
- 1 huevo
- 100 g mantequilla
- 0.5 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 200 ml tomate frito
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezcla la harina con la sal. Añade la mantequilla en trozos pequeños y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
Paso 2
Agrega el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
Paso 3
Mientras tanto, prepara el relleno. Pica la cebolla y el pimiento rojo finamente.
Paso 4
En una sartén, sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos. Añade el atún desmenuzado y el tomate frito. Cocina todo junto durante unos minutos y deja enfriar.
Paso 5
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 6
Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 3 mm. Corta círculos con un cortapastas.
Paso 7
Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes con un tenedor.
Paso 8
Coloca las empanadillas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Pinta con huevo batido.
Paso 9
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Sirve y disfruta.