Hamburguesa de coliflor y queso
Una deliciosa y saludable alternativa a las hamburguesas tradicionales, hecha con coliflor y queso. Perfecta para vegetarianos o quienes buscan reducir el consumo de carne.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 coliflor
- 1 huevo
- 50 g pan rallado
- 0.5 cucharadita pimienta
- 100 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2
Lavar y cortar la coliflor en trozos pequeños. Cocinar al vapor hasta que esté tierna.
Paso 3
Triturar la coliflor cocida hasta obtener una textura similar a la del arroz.
Paso 4
En un bol grande, mezclar la coliflor triturada con el queso rallado, el pan rallado, el huevo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Paso 5
Formar hamburguesas con la mezcla y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 6
Rociar las hamburguesas con el aceite de oliva.
Paso 7
Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y firmes, volteando a mitad de cocción.