Bruschetta con palta

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Bruschetta con palta

Deliciosa y fresca bruschetta con palta, perfecta para un aperitivo o una entrada ligera. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabores mediterráneos.

Tiempo de preparación
15min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 diente ajo
  • 4 hojas albahaca
  • 2 palta
  • 4 rebanadas pan
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 2 tomate

Instrucciones

Paso 1
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 2
Corta las paltas por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Machaca la pulpa en un bol hasta obtener un puré.
Paso 3
Lava y corta los tomates en cubos pequeños.
Paso 4
Pela el diente de ajo y frota cada rebanada de pan con él.
Paso 5
Unta el puré de palta sobre las rebanadas de pan.
Paso 6
Distribuye los cubos de tomate sobre la palta.
Paso 7
Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 8
Decora con hojas de albahaca y sirve inmediatamente.

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