Bruschetta con palta
Deliciosa y fresca bruschetta con palta, perfecta para un aperitivo o una entrada ligera. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabores mediterráneos.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 diente ajo
- 4 hojas albahaca
- 2 palta
- 4 rebanadas pan
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 2
Corta las paltas por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Machaca la pulpa en un bol hasta obtener un puré.
Paso 3
Lava y corta los tomates en cubos pequeños.
Paso 4
Pela el diente de ajo y frota cada rebanada de pan con él.
Paso 5
Unta el puré de palta sobre las rebanadas de pan.
Paso 6
Distribuye los cubos de tomate sobre la palta.
Paso 7
Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 8
Decora con hojas de albahaca y sirve inmediatamente.