Receta de Pan Hallulla
El pan hallulla es un tipo de pan chileno, caracterizado por su consistencia suave y esponjosa, ideal para acompañar comidas o disfrutar solo.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
10 Porciones
- 250 ml agua tibia
- 10 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 20 g levadura fresca
- 100 g manteca
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un recipiente, disolver la levadura en el agua tibia junto con el azúcar. Dejar reposar por 10 minutos.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina con la sal. Agregar la mezcla de levadura y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Incorporar la manteca derretida y seguir amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
Paso 4
Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Paso 5
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 6
Dividir la masa en porciones y formar bolitas. Aplastar ligeramente cada bolita y hacerle unos pequeños cortes en la superficie.
Paso 7
Colocar las hallullas en una bandeja para horno y hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Paso 8
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.