Receta de Sopes Mexicanos
Los sopes mexicanos son una delicia tradicional de México. Consisten en una base de masa de maíz gruesa y redonda, cubierta con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. Perfectos para una comida completa o una merienda.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 mililitros aceite
- 300 gramos carne deshebrada
- 100 mililitros crema
- 200 gramos frijoles refritos
- 2 hojas lechuga
- 500 gramos masa de maíz
- 100 gramos queso fresco
- 1 cucharadita sal
- 100 mililitros salsa
Instrucciones
Paso 1
Divide la masa de maíz en porciones pequeñas y forma bolitas.
Paso 2
Aplasta cada bolita con una prensa para tortillas o con las manos hasta obtener una forma redonda y gruesa.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 4
Fríe cada sope en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
Paso 5
Retira los sopes del aceite y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 6
Unta una capa de frijoles refritos sobre cada sope.
Paso 7
Agrega la carne deshebrada, la lechuga picada, el queso fresco desmenuzado, la crema y la salsa al gusto.
Paso 8
Sirve los sopes calientes y disfruta.