Gnocchi al Pesto - Receta FÁCIL
Los gnocchi al pesto son una deliciosa y sencilla receta italiana. Perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera, esta receta combina la suavidad de los gnocchi con el sabor fresco e intenso del pesto.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- 50 g albahaca fresca
- 500 g gnocchi
- pimienta
- 30 g piñones
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En una olla grande, hierva agua con sal y cocine los gnocchi según las instrucciones del paquete.
Paso 2
Mientras se cocinan los gnocchi, prepare el pesto. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle la albahaca, el queso parmesano, los piñones y el ajo.
Paso 3
Añada el aceite de oliva poco a poco mientras mezcla, hasta obtener una salsa suave y homogénea.
Paso 4
Salpimente al gusto.
Paso 5
Una vez cocidos los gnocchi, escúrralos y mézclelos con el pesto en un bol grande.
Paso 6
Sirva inmediatamente y disfrute de sus gnocchi al pesto.