El chocoflan es un postre delicioso que combina la textura suave del flan con el rico sabor del pastel de chocolate. Esta versión decorada es perfecta para ocasiones especiales.
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
Paso 2
Caramelizar el azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que esté dorado y verter en el molde.
Paso 3
En un bol, mezclar la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear.
Paso 4
En otro bol, batir 2 huevos con el aceite vegetal y 120 ml de leche. Añadir los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Verter la mezcla de chocolate sobre el caramelo en el molde.
Paso 6
En una licuadora, mezclar los otros 2 huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla hasta que esté suave.
Paso 7
Verter la mezcla de flan cuidadosamente sobre la masa de chocolate en el molde.
Paso 8
Cubrir el molde con papel aluminio y colocar en un baño maría.
Paso 9
Hornear durante 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 10
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y decorar al gusto.