Receta de Pollo cantonés
El Pollo cantonés es un plato delicioso y lleno de sabor que combina ingredientes frescos y una salsa sabrosa. Es una receta ideal para una cena rápida y satisfactoria.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 15 ml Aceite de sésamo
- 3 dientes Ajo
- 10 g Azúcar
- 100 g Brotes de bambú
- 200 ml Caldo de pollo
- 1 Cebolla
- 15 g Jengibre
- 15 g Maicena
- 500 g Pechugas de pollo
- 1 Pimiento rojo
- 5 g Sal
- 60 ml Salsa de soja
Instrucciones
Paso 1
Cortar las pechugas de pollo en tiras finas.
Paso 2
Marinar el pollo con 30ml de salsa de soja y el aceite de sésamo durante 15 minutos.
Paso 3
Picar finamente el ajo y el jengibre. Cortar el pimiento rojo y la cebolla en tiras.
Paso 4
Calentar un poco de aceite en una sartén grande y saltear el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
Paso 5
Añadir el pollo marinado y cocinar hasta que esté dorado.
Paso 6
Agregar el pimiento rojo, la cebolla y los brotes de bambú. Saltear por unos minutos.
Paso 7
Mezclar el caldo de pollo con la maicena, el azúcar, la sal y el resto de la salsa de soja. Verter en la sartén.
Paso 8
Cocinar a fuego medio hasta que la salsa se espese y las verduras estén cocidas pero crujientes.
Paso 9
Servir caliente acompañado de arroz blanco.