Cañón de cerdo relleno al horno
Disfruta de un delicioso cañón de cerdo relleno al horno, perfecto para ocasiones especiales. Esta receta combina sabores jugosos y tiernos en cada bocado.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 dientes ajo
- 1 kg cañón de cerdo
- 1 cebolla
- 200 g espinacas
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 100 g queso
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Abrir el cañón de cerdo en forma de libro y sazonar con sal y pimienta.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento rojo picados.
Paso 4
Añadir las espinacas y cocinar hasta que estén tiernas.
Paso 5
Colocar el sofrito de vegetales y el queso sobre el cañón de cerdo y enrollar.
Paso 6
Atar el cañón con hilo de cocina para mantener la forma.
Paso 7
Colocar el cañón en una bandeja para hornear y hornear durante 60 minutos.
Paso 8
Dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.