Cañón de cerdo relleno al horno

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Cañón de cerdo relleno al horno

Disfruta de un delicioso cañón de cerdo relleno al horno, perfecto para ocasiones especiales. Esta receta combina sabores jugosos y tiernos en cada bocado.

Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h

Ingredientes

6 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 dientes ajo
  • 1 kg cañón de cerdo
  • 1 cebolla
  • 200 g espinacas
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 pimiento rojo
  • 100 g queso
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Abrir el cañón de cerdo en forma de libro y sazonar con sal y pimienta.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento rojo picados.
Paso 4
Añadir las espinacas y cocinar hasta que estén tiernas.
Paso 5
Colocar el sofrito de vegetales y el queso sobre el cañón de cerdo y enrollar.
Paso 6
Atar el cañón con hilo de cocina para mantener la forma.
Paso 7
Colocar el cañón en una bandeja para hornear y hornear durante 60 minutos.
Paso 8
Dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.

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