Receta de masa para pasteles
Una receta básica y versátil para hacer masa para pasteles, perfecta para tus postres caseros.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
8 Porciones
- 30 mililitros agua fría
- 50 gramos azúcar
- 250 gramos harina
- 1 unidad huevos
- 125 gramos mantequilla
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezclar la harina con la sal y el azúcar.
Paso 2
Añadir la mantequilla fría cortada en cubos y trabajar la mezcla hasta obtener una textura arenosa.
Paso 3
Agregar el huevo y el agua fría, mezclando hasta formar una masa homogénea.
Paso 4
Formar una bola con la masa, envolverla en papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos.
Paso 5
Después del tiempo de refrigeración, extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
Paso 6
Utilizar la masa para forrar un molde de tarta o pastel, y seguir con la receta de tu elección para el relleno y horneado.