Bifes de hígado con cebolla y tomate
Una receta clásica y nutritiva que combina la suavidad del hígado con el sabor dulce de la cebolla y la acidez del tomate. Perfecta para una comida equilibrada y deliciosa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cebolla
- 500 g hígado de res
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien el hígado y cortarlo en bifes delgados.
Paso 2
Picar finamente las cebollas.
Paso 3
Cortar los tomates en rodajas.
Paso 4
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
Paso 5
Añadir las cebollas y sofreír hasta que estén doradas.
Paso 6
Agregar los bifes de hígado a la sartén y cocinar a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidos.
Paso 7
Añadir las rodajas de tomate y cocinar por unos minutos más.
Paso 8
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 9
Servir caliente y disfrutar.