Bifes de hígado con cebolla y tomate

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Bifes de hígado con cebolla y tomate

Una receta clásica y nutritiva que combina la suavidad del hígado con el sabor dulce de la cebolla y la acidez del tomate. Perfecta para una comida equilibrada y deliciosa.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cebolla
  • 500 g hígado de res
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 2 tomate

Instrucciones

Paso 1
Lavar bien el hígado y cortarlo en bifes delgados.
Paso 2
Picar finamente las cebollas.
Paso 3
Cortar los tomates en rodajas.
Paso 4
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
Paso 5
Añadir las cebollas y sofreír hasta que estén doradas.
Paso 6
Agregar los bifes de hígado a la sartén y cocinar a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidos.
Paso 7
Añadir las rodajas de tomate y cocinar por unos minutos más.
Paso 8
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 9
Servir caliente y disfrutar.

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