Tacos dorados de zanahoria con queso
Estos deliciosos tacos dorados están rellenos de una mezcla de zanahoria y queso, perfectos para una comida ligera pero sabrosa. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 250 ml aceite vegetal
- 1 pizca pimienta
- 200 g queso
- 1 pizca sal
- 12 tortillas de maíz
- 4 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Pelar y rallar las zanahorias.
Paso 2
En un bol, mezclar las zanahorias ralladas con el queso rallado, sal y pimienta.
Paso 3
Rellenar cada tortilla de maíz con la mezcla de zanahoria y queso.
Paso 4
Enrollar las tortillas y asegurar con un palillo si es necesario.
Paso 5
Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 6
Freír los tacos hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 7
Retirar los tacos del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.