Mermelada de fresa sin azúcar
Una deliciosa mermelada de fresa sin azúcar añadida, perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable sin renunciar al sabor.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 100 ml agua
- 500 g fresas
- 1 cucharada gelatina en polvo
- 2 cucharadas stevia
- 1 cucharada zumo de limón
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
Paso 2
En una cacerola, agrega las fresas, el zumo de limón, la stevia y el agua.
Paso 3
Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que las fresas estén blandas y hayan soltado su jugo, aproximadamente 15 minutos.
Paso 4
Tritura las fresas con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
Paso 5
Disuelve la gelatina en polvo en un poco de agua fría y luego agrégala a la mezcla de fresas.
Paso 6
Cocina a fuego lento durante 5 minutos más, removiendo constantemente.
Paso 7
Retira del fuego y deja enfriar antes de envasar en frascos esterilizados.