Cordon bleu de pollo al horno
El Cordon bleu de pollo al horno es una deliciosa receta que combina pechugas de pollo rellenas con jamón y queso, empanizadas y horneadas a la perfección. Ideal para una comida especial o una cena familiar.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 50 g harina
- 2 huevos
- 4 rebanadas jamón
- 100 g pan rallado
- 4 pechugas de pollo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 4 rebanadas queso
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Abrir las pechugas de pollo por la mitad sin llegar a cortarlas completamente, para que queden como un libro.
Paso 3
Colocar una rebanada de jamón y una de queso dentro de cada pechuga de pollo, y luego cerrar las pechugas.
Paso 4
Pasar cada pechuga primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertas.
Paso 5
Colocar las pechugas empanizadas en una bandeja para hornear y rociarlas con aceite de oliva.
Paso 6
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.
Paso 7
Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita.