Brócoli y coliflor gratinados
Este gratinado de brócoli y coliflor es una receta deliciosa y fácil de hacer. Es ideal para acompañar cualquier comida y su preparación es rápida, perfecta para esos días en que necesitas algo sabroso y nutritivo sin complicaciones.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 unidad brócoli
- 1 unidad coliflor
- 50 gramos harina
- 500 mililitros leche
- 50 gramos mantequilla
- 200 mililitros nata para cocinar
- 1 cucharadita pimienta
- 100 gramos queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2
Lava y corta el brócoli y la coliflor en ramilletes.
Paso 3
Cocina el brócoli y la coliflor en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurre y reserva.
Paso 4
En una sartén, derrite la mantequilla y añade la harina, cocinando por 2 minutos.
Paso 5
Añade la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una bechamel espesa.
Paso 6
Agrega la nata, el queso rallado, la sal y la pimienta a la bechamel. Mezcla bien.
Paso 7
En una fuente para horno, coloca el brócoli y la coliflor. Vierte la salsa bechamel por encima.
Paso 8
Hornea durante 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
Paso 9
Sirve caliente y disfruta de este delicioso gratinado.