Receta de Arroz frito con kimchi
El Arroz frito con kimchi, o kimchi bokkeumbab, es un plato coreano delicioso y sencillo de preparar. Perfecto para aprovechar el kimchi sobrante y darle un toque picante a tu comida.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 dientes ajo
- 3 tazas arroz cocido
- 1 cucharadita azúcar
- 2 tallos cebolla verde
- 2 huevos
- 1.5 tazas kimchi
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharadita semillas de sésamo
Instrucciones
Paso 1
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 2
Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 3
Incorpora el kimchi picado y cocina por unos minutos.
Paso 4
Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con el kimchi.
Paso 5
Añade la salsa de soja y el azúcar, y sigue mezclando.
Paso 6
Empuja el arroz hacia un lado de la sartén y añade los huevos batidos al lado vacío. Remueve los huevos hasta que estén cocidos y luego mézclalos con el arroz.
Paso 7
Agrega la cebolla verde picada y mezcla todo bien.
Paso 8
Rocía con aceite de sésamo y espolvorea las semillas de sésamo antes de servir.