Camarones empanizados con coco al horno
Disfruta de unos camarones empanizados con coco, crujientes y deliciosos, preparados al horno y sin gluten. Perfectos para una comida ligera y saludable.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- aceite en aerosol
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 500 g camarones grandes
- 100 g coco rallado
- 60 g harina de coco
- 2 huevos
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para hornear con papel de horno.
Paso 2
En un bol, bate los huevos y resérvalos.
Paso 3
En otro bol, mezcla la harina de coco, el coco rallado, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
Paso 4
Sumerge cada camarón en el huevo batido y luego cúbrelo con la mezcla de coco y harina de coco.
Paso 5
Coloca los camarones empanizados en la bandeja para hornear y rocía ligeramente con aceite en aerosol.
Paso 6
Hornea durante 15 minutos o hasta que los camarones estén dorados y crujientes.
Paso 7
Sirve los camarones empanizados con coco inmediatamente, acompañados de tu salsa favorita.