Receta de Huevo hilado con Thermomix
El huevo hilado es una preparación dulce y decorativa que se utiliza en diversas recetas y presentaciones. Con esta receta y la ayuda de la Thermomix, podrás conseguir un resultado perfecto y sin complicaciones.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
17min
Ingredientes
6 Porciones
- 500 ml agua
- 250 g azúcar
- 6 yemas de huevo
Instrucciones
Paso 1
Coloca en el vaso del Thermomix el agua y el azúcar. Programa 17 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2, sin el cubilete.
Paso 2
Mientras tanto, bate las yemas de huevo y cuélalas para eliminar cualquier impureza.
Paso 3
Con la máquina en marcha en velocidad 2, vierte las yemas a través del bocal en forma de hilo fino.
Paso 4
Cuando termine el tiempo, retira el vaso del Thermomix y vierte el contenido en un colador fino para eliminar el exceso de almíbar.
Paso 5
Deja enfriar el huevo hilado y utilízalo según tus necesidades, ya sea para decorar o acompañar otros platos.