Calabacitas rellenas de queso y jamón
Una deliciosa receta de calabacitas rellenas con una mezcla de queso y jamón, perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 calabacitas
- 150 g jamón
- 1 cucharadita pimienta
- 200 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
Lava las calabacitas y córtalas por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retira la pulpa, dejando un borde de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 3
Pica finamente la pulpa de las calabacitas y mézclala con el queso rallado y el jamón cortado en cubos pequeños.
Paso 4
Añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta a la mezcla de queso y jamón, y remueve bien.
Paso 5
Rellena las calabacitas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear.
Paso 6
Hornea durante 25 minutos o hasta que las calabacitas estén tiernas y el queso esté dorado y burbujeante.
Paso 7
Sirve caliente y disfruta de tus calabacitas rellenas de queso y jamón.