Budín light de banana
Este budín de banana es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Ideal para quienes buscan un postre ligero y nutritivo, además de ser muy fácil de preparar.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 3 bananas maduras
- 2 cucharadas edulcorante
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 200 g harina de avena
- 2 huevos
- 100 ml leche descremada
- 1 cucharadita polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para budín.
Paso 2
En un bol, triturar las bananas maduras hasta obtener un puré.
Paso 3
Añadir los huevos y batir hasta que la mezcla esté homogénea.
Paso 4
Incorporar la harina de avena, la leche descremada, el edulcorante, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 5
Verter la mezcla en el molde previamente engrasado.
Paso 6
Hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.