Pan trenzado - Receta TRADICIONAL
El pan trenzado es una deliciosa y esponjosa receta de pan que destaca por su forma entrelazada y dorada. Perfecto para acompañar cualquier comida o para disfrutar solo.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 1 huevo
- 250 ml leche
- 25 g levadura fresca
- 100 g mantequilla
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura fresca en la leche tibia.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
Paso 3
Añadir la leche con levadura disuelta y mezclar.
Paso 4
Agregar la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Dejar reposar la masa tapada con un paño húmedo durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 6
Dividir la masa en tres partes iguales y formar tiras largas.
Paso 7
Trenzar las tiras de masa y colocar la trenza en una bandeja para hornear.
Paso 8
Dejar reposar la trenza durante 30 minutos.
Paso 9
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 10
Hornear la trenza durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada.
Paso 11
Dejar enfriar antes de cortar y servir.