Guiso de Carne en Olla a Presión

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Guiso de Carne en Olla a Presión

Un delicioso guiso de carne preparado en olla a presión, ideal para disfrutar en familia. Esta receta es fácil de seguir y garantiza una comida sabrosa y reconfortante.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
35min

Ingredientes

6 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 500 ml caldo de carne
  • 800 g carne de res
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 4 patatas
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita sal
  • 200 ml vino tinto
  • 3 zanahorias

Instrucciones

Paso 1
Calienta el aceite de oliva en la olla a presión a fuego medio.
Paso 2
Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3
Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
Paso 4
Incorpora las zanahorias y las patatas, y mezcla bien.
Paso 5
Vierte el caldo de carne y el vino tinto en la olla.
Paso 6
Añade la sal, la pimienta y las hojas de laurel.
Paso 7
Cierra la olla a presión y cocina por 35 minutos a partir de que la olla alcance la presión adecuada.
Paso 8
Libera la presión de la olla según las instrucciones del fabricante.
Paso 9
Abre la olla, mezcla bien y ajusta el sazón si es necesario antes de servir.

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