Guiso de Carne en Olla a Presión
Un delicioso guiso de carne preparado en olla a presión, ideal para disfrutar en familia. Esta receta es fácil de seguir y garantiza una comida sabrosa y reconfortante.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 ml caldo de carne
- 800 g carne de res
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- 4 patatas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 200 ml vino tinto
- 3 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en la olla a presión a fuego medio.
Paso 2
Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3
Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
Paso 4
Incorpora las zanahorias y las patatas, y mezcla bien.
Paso 5
Vierte el caldo de carne y el vino tinto en la olla.
Paso 6
Añade la sal, la pimienta y las hojas de laurel.
Paso 7
Cierra la olla a presión y cocina por 35 minutos a partir de que la olla alcance la presión adecuada.
Paso 8
Libera la presión de la olla según las instrucciones del fabricante.
Paso 9
Abre la olla, mezcla bien y ajusta el sazón si es necesario antes de servir.