Agua de arroz
Una bebida tradicional, refrescante y fácil de preparar que se utiliza comúnmente para hidratarse y como remedio casero para problemas digestivos.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 4 tazas agua
- 1 taza arroz
- 2 cucharadas azúcar
- 1 rama canela
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Paso 2
En una olla grande, combina el arroz enjuagado con las 4 tazas de agua.
Paso 3
Si prefieres, añade la rama de canela a la mezcla.
Paso 4
Lleva la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido.
Paso 5
Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe completamente.
Paso 6
Si has añadido una rama de canela, retírala.
Paso 7
Licua la mezcla de arroz y agua hasta obtener una consistencia suave.
Paso 8
Cuela la mezcla licuada a través de un colador fino en una jarra grande.
Paso 9
Añade el azúcar y el extracto de vainilla a la mezcla colada y revuelve hasta que se disuelvan completamente.
Paso 10
Refrigera el agua de arroz durante al menos 1 hora antes de servir.
Paso 11
Sirve fría, con hielo si lo deseas.