Ensalada de arroz con mayonesa y atún
Una deliciosa y refrescante ensalada de arroz con mayonesa y atún, ideal para servir como plato principal o acompañamiento en días calurosos.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 g aceitunas verdes
- 200 g arroz
- 2 lata atún en lata
- 2 huevos
- 150 g maíz dulce
- 100 g mayonesa
- 1 pizca pimienta
- 1 pimientos rojos
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cocina el arroz en agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrelo y déjalo enfriar.
Paso 2
Cuece los huevos durante 10 minutos, pélalos y córtalos en trozos pequeños.
Paso 3
Escurre las latas de atún y desmenúzalo en un bol grande.
Paso 4
Añade el arroz frío, el maíz dulce, los pimientos rojos picados, los huevos troceados y las aceitunas verdes al bol.
Paso 5
Incorpora la mayonesa y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 6
Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 7
Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se integren.