Pan nube sin harina
Un pan ligero y esponjoso, perfecto para quienes buscan una alternativa sin gluten y baja en carbohidratos. Fácil de hacer y delicioso para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 huevos
- 2 g polvo para hornear
- 60 g queso crema
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 150°C y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
Paso 2
Separa las claras de las yemas de los huevos en dos boles diferentes.
Paso 3
En el bol con las yemas, agrega el queso crema y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Añade el polvo para hornear y la pizca de sal a las claras y bátelas hasta que alcancen punto de nieve.
Paso 5
Incorpora las claras montadas a la mezcla de yemas y queso crema de forma envolvente para no perder el aire.
Paso 6
Con una cuchara, coloca porciones de la mezcla en la bandeja para hornear, formando pequeños montones.
Paso 7
Hornea durante 25-30 minutos hasta que los panes estén dorados y firmes.
Paso 8
Deja enfriar antes de retirar de la bandeja y servir.